2 cups tarwe- of speltbloem
1 el wijnsteenbakpoeder
1/2 eetlepel baking soda
1 tl vanillepoeder
citroenzeste 1/2 citroen
citroensap 1/2 citroen
5 el ahornsiroop
3 el ontgeurde zonnebloemolie
250 ml havermelk

  1. Meng eerst alle droge ingrediënten in een mengkom.
  2. Doe hetzelfde met de natte ingrediënten in een andere kom.
  3. Voeg de natte ingrediënten al roerend bij de droge en meng met een klopper tot een homogene massa.
  4. Verwarm je wafelijzer en vet in met wat ontgeurde zonnebloemolie.
  5. Bakken maar!